למה אין צורך להוסיף סוכר לקפוצ'ינו?

למה לא צריך להוסיף סוכר לקפוצ'ינו?

בר קפה בסגנון אירופאי, מודרני, המציע חוויה של קפה מהרמה הגבוהה בעולם, עם שירות אישי ומהנה. מגוון גדול של משקאות קפה עם מאפים עוגות וכריכים משובחים.

אנו בחותם הקפה מציעים לאורחינו לשפר את הקפה גם בבית ועל כן אנו מקדמים את "מהפכת הקפה בבית" - באמצעות פולי קפה איכותיים, אביזרים מקצועיים ונוחים וסדנאות לטעימה והכנת קפה.

אנחנו ב"חותם הקפה" לקחנו על עצמנו את האתגר לגלות ולהציע כי קפה טוב הוא הרבה יותר ממשקה. זהו אורח חיים.
קפה טוב זה שפע של טעמים ניחוחות והנאות. קפה טוב הוא תרבות עם היסטוריה, מנהגים, כלים וידע.

אנו מתמחים בקפה ורוקחים ממנו טעמים רבים.

#sepcialitycoffee #coffeevibes
#חותםהקפה #sepcialitycoffee #brewathome #coffeelovers
מריה טרזה!👌
סיידר עם רום ועוגת פרג👌
בניצה! ,מאפה בולגרי טעים במיוחד!
שוקו פנתרים! כל מילה מיותרת👌
איך בוחרים קפה לאספרסו? מבחר בלנדים וסינגלים מחכים לכם בחנות האון ליין שלנו #sepcialitycoffee #חותםהקפה #bestcoffee
#חותםהקפה #sepcialitycoffee #coffeelovers #bestcoffee
סינגל אתיופיה ירגשף ב pour over. מבחר סינגלים ובלנדים לקנייה בחנות האון ליין. www.hotam.cafe.co.il #sepcialitycoffee #coffeelovers #brewathome
בואו להצטרף לצוות שלנו חותם הקפה, סוקולוב 81 רמת השרון . השאירו פרטים בקישורhttps://www.hotam-cafe.co.il/newpage20c23428.
החלב החדש  Remilk. אנו גאים להיות הראשונים להכין קפה מהחלב הנהדר הזה. זהו מוצר חדשני מאד! טעמו זהה כמעט לחלוטין לחלב רגיל. מאד אקולוגי ומופחת סוכר! *אין בו לקטוז אך יש בו חלבוני חלב- אלרגן חלב.* והכי חשוב הוא טעים! @remilk #coffeelover #sepcialitycoffee #veganfeindly
ערכת קפוצינו ביתית להכנה פשוטה וקלה בבית. מבחר בלנדים וסינגלים משובחים לכל סוגי ההכנה לרכישה במקום או דרך חנות האון ליין שלנו באתר: https://www.hotam-cafe.co.il #sepcialitycoffee #coffeelovers #brewathome
קפה מרקש #sepcialitycoffee #coffeelovers #חותםהקפה
משקאות קפה קרים, איך מכינים בבית? #חותםהקפה #sepcialitycoffee #coffeelovers #summerdrinks🍹☀️
הסבר על הכנת קפה במכשיר הפרנץ פרס/ פלנג׳ר. לסרטוני מידע נוספים ולחנות האון ליין שלנו באתר- www.hotam.cafe.co.il #חותםהקפה #brewathome #sepcialitycoffee #bestcoffee #coffeelovers
הכי מרענן אספרסו מרטיני! #sepcialitycoffee #bestcoffee #coffeelovers #espressomartini #חותםהקפה
מאפה גלילי פריך וטעים!
#coffeelovers #bestcoffee #brewathome
מאצ׳ה קלאוד
שיטת ה pour over להכנת קפה הכי מדוייק והכי טעים! #sepcialitycoffee #bestcoffee #coffeelovers #pourover
speciality Fresh coffee.
איך מכינים cold brew בבית?
משהו טוב ליד הקפה
אספרסו מרטיני
מדוע אסור להרתיח את המים להכנת קפה?
פתוחים לT.A, קולים וטוחנים קפה. #sepcialitycoffee #brewathome
איך אפשר להכין אספרסו בבית - ללא מכונות קפה יקרות #חותםהקפה
אספרסו רומנו – קטן, חזק, עם טוויסט חמצמץ. אילן מסביר מה עומד מאחורי אחד המשקאות הכי מיוחדים בתפריט שלנו – אספרסו עם נגיעה של לימון, שמחדד את הטעמים ונותן אופי בלתי נשכח
Cold coffee, please
מרנג לימון לחג – קלאסיקה חדה ומעודנת. ביס ראשון של קרמיות, פירותיות מדויקת וציפוי מרנג רך וצרוב שנותן את כל האופי. כי אם כבר אז בסגנון של חותם הקפה. שבועות טעים שיהיה🍰
כוס קפה לפני אימון? זה לגמרי מדעי. אילן מסביר למה אספרסו או קפה טורקי לפני אימון עוזרים לשריפת שומנים ולשיפור הביצועים #חותםהקפה
מוזמנים לבוא ולהתאים את הקפה לטעם שלכם #חותםהקפה
It’s time for a coffee break
איך עושים אספרסו ארוך כמו שצריך? זה לא רק להוסיף מים. אילן מסביר איך לשמור על הטעמים, המרקם והאיזון – בלי להרוס את מה שעושה את האספרסו למה שהוא. כי גם כשהולכים על ארוך – חשוב לדעת מתי לעצור
2 כוסות פינג׳אן במתנה, על כל קניית רבע ק”ג ממגוון תערובות הטורקי שלנו! טוחנים במקום. המבצע עד גמר המלאי גם במשלוחים. www. hotam-cafe.co.il
Cofee boiled is Cofee spoiled
Different drinks, same good vibe. קולד ברו ומאצ׳ה קרה שני משקאות שונים לגמרי, אבל שניהם בול למה שמתחשק באמצע היום. לא משנה מה בכוס – מה שחשוב זה לעצור רגע, לשתות משהו טוב, ולהיות
איך בוחרים קפה טורקי? הטעם הטוב מתחיל בבחירה נכונה של טחינה, קלייה ורעננות הפולים. אילן מסביר מה חשוב לדעת כדי שהקפה הבא שלכם יהיה בול כמו שצריך
הקפה שלנו גם אצלכם בבית! פולים טריים שנבחרו בקפידה, משלוחים לכל הארץ. להתעורר נכון- גם בבית(:
מה המועדף עליכם?
למה באיטליה מגישים את הקפה פושר? אילן מסביר את ההיגיון שמאחורי המסורת האיטלקית – ולמה דווקא בטמפרטורה הזו הקפה הכי טעים. לפעמים, כשזה לא רותח – זה מדויק. חותם הקפה. מבינים קפה לעומק
איזה קפה הכי מתאים להכין במקינטה? כל התשובות #קפה #פוליקפה #מקינטה
איך בוחרים את הפולים המושלמים לאספרסו? אילן מסביר מה חשוב לבדוק כשבוחרים תערובת – מהקלייה, דרך הטחינה ועד לאיזון בין חמיצות למרירות. קצר, מדויק, ויכול לשנות לגמרי את הטעם בכוס שלכם
שייקרטו – ההתמכרות החדשה שלנו לקיץ הקרוב קר, קפאי, מדויק. קפה איטלקי שאתם פשוט חייבים לנסות רוצים לדעת איך אנחנו מכינים אותו? תכתבו לנו בתגובות.
זמן מושלם לעוגת גבינה דובדבנים 🍰
שבוע טוב עם הגריבלדי שלנו! מחכה לכם גם אצלנו בחותם וגם בחנות האונליין שלנו.
קפה זה לא רק משקה – זו הפסקה קטנה ממרוץ החיים. הריח, חום הספל, המרקם והטעם המדויק.... תוסיפו לזה ביס טוב, ויש לכם את ההפסקה הכי מושלמת ביום.
איך לשמור על פולי הקפה טריים לאורך זמן? הטריות של הפולים משפיעה ישירות על הטעם והארומה של הקפה שלכם. בסרטון הזה תגלו את הדרך הנכונה לאחסן אותם ולשמור על הטעם המושלם בכל כוס
Time for espresso martini
Bombardino – קוקטייל חם מהאלפים האיטלקיים אספרסו, ליקר ביצים, ברנדי וקצפת טרייה – שילוב עוצמתי שמחמם בדיוק כמו התותח העתיק - בומברדה שעל שמו הוא נקרא. טעימה קטנה מאיטליה, עכשיו אצלנו
כמה סוכר אתם שמים בקפה?
Before coffee or after coffee?🍰☕️
Friday coffee
Time to grind your coffee
SHOPPING TIME קפה טוב מתחיל בפולים הנכונים הפולים של חותם הקפה עכשיו גם אצלכם בבית – טריים, איכותיים ומדויקים לכל שיטת הכנה. איך אתם אוהבים את הקפה שלכם?
Burrata time🍅
ספיישל שישי מושלם בחותם🍞
אז מה הבחירה שלכם? אייריש קרים או אייריש קופי? #קפה #איירישקרים #איירישקופי
‏חותם הקפה מחפשים אתכם! ‏מוזמנים להצטרף למשפחה
בואו לעבוד איתנו!🙂 אנו מאתרים אנשי צוות איכותיים להכשרה לתפקיד אחמ"ש/בריסטה. שכר גבוהה ותנאים טובים. השאירו פרטים בתגובה ראשונה. נשמח אם תעבירו הלאה למי שרלוונטי🙏 #דרושים #רמתשרון
Time for a coffee break ☕✨
Sweet evenings, perfect pairings ☕🍰
#חותםהקפה
#bestcoffee #brewathome #sepcialitycoffee #חותםהקפה
*מריה תרזה* משקה וינאי קלאסי טעים ומחמם עשוי מקפה וליקר תפוזים! הכנה וצילום @noam_noga @liorformisher #חותםהקפה
פיסטוק - יאמי!
ככה מתחילים! #חותםהקפה
#מרקש #specialitycoffee #coffeelovers
מרקש! בריסטה תום @tommannoryan
#חותםהקפה #sepcialitycoffee #brewathome #bestcoffee
אז איך שומרים על טריות הקפה בבית? ככל שהקפה טרי יותר כך הוא טעים יותר! יש לצרוך את הקפה סמוך ככל האפשר לזמן קנייתו. כדאי להכין קפה 3-4 ימים מזמן הקליה, ואם הוא נשמר בתנאים טובים אז אני ממליץ עד כחודש ימים. אח"כ הוא ניתן לשתיה אפילו שנים קדימה אך טעמו נפגע עם הזמן. קפה הינו מוצר חקלאי הרגיש ללחות (ולחמצן), לחום, לאור ולזמן מסיום הקליה. כדאי לטחון אותו בסמיכות לזמן הכנתו. עדיף להחזיק בבית מטחנה מתאימה ולטחון את הפולים רגע לפני ההכנה. אם אין בבית מטחנה, קונים את הקפה טחון, על המקום, ומשתדלים לרכוש כמויות קטנות כדי להשתמש בקפה טרי בכל פעם. את הקפה שומרים בבית הרחק מחום, לחות ואור. עדיף בשקית רב שכבתית, בארון מוצל. זכרו: טריות של קפה היא תנאי בסיסי לטעם המשקה. *בתמונה מטחנת קפה קומפקטית ,חשמלית, נטענת. פתרון מעולה לחובבי קפה שמעוניינים בקפה טחון טרי אך אינם יכולים להחזיק מטחנת קפה שולחנית. מצויינת לשימוש גם בשטח. אנו עושים שלוחי קפה לכל הארץ, ניתן להזמין ישירות דרך חנות האון ליין באתר: www.hotam-cafe.co.il או בטלפון- 03-5478020 חותם הקפה, סוקולוב 81 רמת השרון. #brewathome #homebarista #freshcoffee #sepcialitycoffee #חותםהקפה
בואו לעבוד איתנו! אנו מאתרים אנשי צוות איכותיים להכשרה לתפקיד אחמ"ש/בריסטה. משרה מלאה/ חלקית. מוזמנים להשאיר פרטים באתר- תחת דרושים. www.hotam.cafe.co.il או להשאיר הודעה ל0546655666 #דרושים #רמתשרונים #בריסטה
☕ **הגל השלישי בקפה ביפן – הדיוק שהפך לאומנות! ☕** ביפן, תשומת הלב לפרטים הקטנים והשאיפה לשלמות בכל תחום הם חלק מהותי מאיכות החיים. זוהי גישה שמאפשרת להפוך את הפשוט למיוחד ואת היומיומי למשמעותי. היפנים, עם המסירות שלהם לדיוק ולשלמות, לקחו את טרנד "הגל השלישי בקפה" ויצרו ממנו אומנות של ממש. כבר כמה שנים שהגל השלישי, המתרכז בקפה איכותי, בתשומת לב לפרטים ובחוויית שתייה ייחודית, כבש את יפן. אך כהרגלם, היפנים לא הסתפקו בכך – הם הפכו את הכנת הקפה לטקס של עידון ושלמות. בכל שלב, החל מבחירת פולי הקפה המובחרים ביותר ועד שיטות חליטה מדויקות, מתבטאת החשיבה על כל פרט קטן. ההקפדה הזו מאפשרת להפיק את הטעמים העמוקים ביותר ואת הרוגע שבחוויית השתייה, בדיוק כמו במסורת היפנית. צריכים המלצות על בתי קפה משובחים בטוקיו? שלחו לנו הודעה בפרטי? #הגלהשלישיבקפה #אומנותקפה #דיוקיפני #איכותחיים
אחה"צ בקפה #specialitycoffee #goodvibes # #espressotime
#חותםהקפה #sepcialitycoffee #coffeelovers
את הסינגלים והבלנדים המיוחדים שלנו ניתן לרכוש ישירות דרך חנות האון ליין שלנו באתר. www.hotam-cafe.co.il #sepcialitycoffee # #bestcoffee #brewathome
"הבזאר" שלנו, תערובת קלאסית לקפה טורקי. טעם חזק ומריר עם גוף בינוני. טוחנים במקום! גם את הרחת לקום ושקדי הדרג׳ה ניתן לרכוש אצלנו(:👌 אפשר להזמין ישירות דרך חנות האון ליין באתר www.hotam-cafe.co.il #sepcialitycoffee ##bestcoffee #blackcoffee #חותםהקפה
הכירו את קפה אתיופיה סידמו. בקלייה בינונית לאספרסו, תמצאו טעמים של פירות יער, הדרים ושוקולד, עם חומציות דמוית יין וגוף בינוני וחלק. בקלייה בהירה לקפה פילטר, בולטים טעמי לימון ופירות יער עם ניחוחות פרחוניים וגוף קל ונקי. ניתן להזמין ישירות דרך חנות האון ליין שלנו באתר www.hotam-cafe.co.il #sepcialitycoffee #ethiopiasidamo #brewathome # חותםהקפה
מגוון בלנדים וסינגלים משובחים לכל אופני ההכנה בבית, למכירה אצלנו. טוחנים במקום. ניתן להזמין ישירות דרך חנות האון ליין www.hotam-cafe.co.il #חותםהקפה #sepcialitycoffee #bestcoffee #brewathome
גלעד ביקש מתנת קפה מקורית וקייצית אין כמו ה Cold Brew שלנו. והפעם מפולי פרו סנטה מרתה בקליה בהירה. * צילום תום מן אוריין @tommannoryan #coldbrew #sepcialitycoffee #coffeelovers #חותםהקפה
ארנקי סימביוטה. ארנקים אישיים עשויים משקי קפה מיוטה משומשים שנתפרו בעבודת יד על ידי אנשים עם מוגבלויות. #קיימות #חותםהקפה
חם לכם? Cold brew! #חותםהקפה #bestcoffee #sepcialitycoffee
#coffeevibes #חותםהקפה
הכנת קפה ב pour over, דרך נהדרת להנות מקפה משובח! ניתן להזמין מגוון פולי קפה, לכל סוגי ההכנה דרך חנות הקפה שלנו באתר www.hotam-cafe.co.il #חותםהקפה #sepcialitycoffee ##bestcoffee #brewathome
איך להכין קפה נהדר בבית? קפה איכותי: בחרו קפה טרי ואיכותי, כגון 100% מזן ערביקה, וטחנו אותו רגע לפני השימוש. *טחינה:* טחנו את הקפה לפי סוג ההכנה (פילטר, טורקי, אספרסו, מקינטה) והתאימו עובי טחינה. מים:חממו מים ל-92° C והוסיפו כמות הקפה והמים ביחס נכון לכמות הקפה וסוג ההכנה. אחסון: שמרו על הקפה במיכל אטום לחום, חמצן ואור. אופן ההכנה: בחרו בשיטת ההכנה האהובה עליכם כדי לקבל קפה לטעמכם. ניקיון: תחזקו את המכשירים ונקו אותם באופן תדיר כדי לקבל קפה באמת טוב. לפרטים נוספים ורכישת פולי קפה בחותם הקפה, בקרו באתר שלנו: www.hotam-cafe.co.il. #חותםהקפה #bestcoffee #brewathome #sepcialitycoffee
בואו להתרענן אצלנו עם מוזלי טעים...👌 #חותםהקפה
#חותם הקפה #coffeevibes
#חותם הקפה #brewathome ##sepcialitycoffee #freshcoffee #ramatsharonim
איזה קפה בא לך? יש לנו מגוון משובח של זנים ובלנדים של פולי קפה טריים לקנייה כאן במקום וגם ישירות דרך חנות האון ליין שלנו באתר. משלוחים לכל הארץ! www.hotam-cafe.co.il #brewathome #homebarista #sepcialitycoffee #coffeelovers #חותםהקפה
יש לנו גם אייס טבעוני מושלם! מופחת סוכר מקפה אמיתי ללא אבקות.
בלנד 'קפה פול' לאספרסו מאוזן, סמיך ומתוק שמיועד לשתיה ללא חלב וסוכר. לחנות הקפה לקנייה ישירה- העתיקו את הקישור www.hotam-cafe.co.il #sepcialitycoffee #coffeelovers #brewathome #espressoathome

אודות אילן שנהב,

אילן שנהב, הינו מומחה בעל נסיון רב בתחום הקפה ובתי הקפה. במסגרת ההתמחות בתחום הוא הקים את בית הספר הראשון לקפה ואת האיגוד הישראלי לקפה. בעבר יזם והקים רשת של בתי קפה על שמו. יצג את ישראל פעמים רבות בתחרויות קפה עולמיות. אילן מייעץ בתחום לפרטיים ומוסדות.