קפה סחר הוגן
קפה סחר הוגן
מה זה קפה מסחר הוגן?
קפה הוא הסחורה השנייה בהיקפה העולמי אחרי נפט. מחיר הקפה נקבע על ידי מפגש היצע וביקוש.
הבעיה היא שחקלאים בעולם השלישי מושפעים מירידות המחיר מבלי יכולת להשפיע עליו, והם לא נהנים מעליות המחיר שמהם נהנות יצרניות הקפה הגדולות והסוחרים. חקלאי שאדמתו הניבה יבול איכותי בעקבות ההשקעה עשוי להכניס פחות מהשקעתו רק כי ההיצע העולמי היה גדול ומחירי הקפה ירדו.
התופעה הזו גורמת לעוני רב בקרב החקלאים. במדינות המתפתחות )בהן מגדלים קפה( זה עשוי להתבטא ברעב של ממש. הייאוש מהמצב הזה מביא חקלאים לנטישת גידול הקפה והעדפת גידולים שבמדינות המפותחות קוראים 'סמים'. פרגים, קוקה , גת ועוד. אלו גידולים שהתמורה בגינן יותר קלה.
ארגון הסחר העולמי, מיסודו של האו"ם, מנסה לשנות בהצלחה רבה את חוסר היכולת של החקלאי להשפיע על המחיר אותו יקבל עבור עמלו. בכניסה לתוכנית החקלאי מתחייב להימנע מניצול עובדיו ו מפגיעה בסביבה. במסגרת התוכנית מלווים אותו ומציידים אותו בכלים שעוזרים להפיק קפה רב ואיכותי יותר. בתמורה מובטח ת לחקלאים הכנסה גם אם התנאים הסביבתיים יפעלו לרעתו. זה מבטיח שמירה על איכות הגידולים לאורך זמן ומפחית את היצע הסמים במדינות היעד. התווית של סחר הוגן מתחייבת בפני הצרכן שהחקלאים שיצרו וגידלו את הקפה מקבלים תמורה הוגנת עבור היבול שלהם, הם פועלים בשיטות חקלאות ידידותיות לסביבה, והם משקיעים בחוות ובקהילות שלהם.
תחת סחר הוגן, חקלאים יכולים להגדיל את הכנסתם, מה שמאפשר להרוויח בכבוד ובמקרים רבים, להשיג גישה לחינוך טוב יותר וטיפולי בריאות עבור משפחותיהם. הימצאותה של התווית לאישור לסחר הוגן פירושו שכל צעד שמעורב בהשגת מקור הרכיב היה תחת השגחה ואושר על ידי גוף שלישי ועצמאי על מנת להבטיח ש החקלאים אכן מקבלים מחיר הוגן.